Így hát nagy gonddal, sok törődéssel és annál nagyobb szeretettel elkészítettük újra, Nektek!

Viszont aki ismer minket, tudja.. nálunk sosem készül el kétszer ugyanaz a bor! Egyszerű: minden egyes évjáratnak és minden egyes bornak megvan a maga arca, jellegzetességei, csodái. Éppen ezért egyedi, egyszeri és megismételhetetlen mindegyik!

Így hát jogos a kérdés. Milyen Narancsbort készítettünk ezúttal?

Olyat, aminek alapanyagául nem egy, hanem háromféle szőlőt választottunk: Muscat Ottonelt, Pinot Blanc-t és Zenitet.

De nem is akármilyet ám!

Olyat, ami az évjárathatásnak köszönhetően telis-tele volt töppedt, mazsolás, koncentrált aromákkal bíró szőlőszemekkel!  És ezeket a szőlőszemeket hagytuk, hogy ázzanak 4 napon keresztül. Közben az erjedés is beindult, természetesen spontán, végül préselés után tartályban fejeződött be a folyamat.

Hogy ez miben befolyásolta a bort?

Mindenben! A nem mindennapi ízében, illatában, zamatában és színében. Abban a gyönyörű, mély, aranysárga színében!

Így aztán – visszaemlékezve Az elsőre – az Aurora nevet kapta, ami annyit jelent, hogy pirkadat.

Pirkadat, mert ez a bor maga a frissesség, a különlegesség és az izgalom. Az izgalom, amit minden egyes hajnal, minden egyes nap jelent az ember számára! Az az öröm, hogy bármi megtörténhet Veled és ezer csoda vár Rád!

Mindez azokkal a számodra különleges emberekkel, akikkel ezt megosztod!

Ez a bor az első, de nem az utolsó!

Sok szeretettel ajánljuk a testes, ámde jól iható vörösborok és a natúr borok kedvelőinket!

Maga az alapanyag különleges: szűztermés az új telepítésű ültetvényünkről! A végerdmény pedig egy hihetetlenül illatos, zamatos, mégis elegáns, könnyed és üdítő fehérbor.

Ez a bor, ami csupán kis mennyiségben készült: összesen 1 008 palack, ezért minden egyes üveg egyedi sorszámot kapott! Úgy gondoljuk, hogy ezáltal válik igazán szemléletessé az, hogy valóban minden egyes bor egy egyedi és megismételhetetlen élmény!

Sok szeretettel ajánljuk az illatos fehérborok szerelmeseinek és mindazoknak, akik úgy gondolják, hogy az Irsai Olivér nekik sok: nem fognak csalódni!

Hogy miért beszédes?

Azért, mert a selymesen zamatos kortyok mellett ha behunyjuk a szemünket, akkor először egy igazi időutazásra hív minket: vissza 2018-ba! A szubmediterrán éghajlatú Villányi borvidék Siklósi felére, a Tenkes-hegy déli lankáira. Vissza egy igazi forró, tüzes nyárba! Amelyből aztán a színes őszbe kanyarodva gyönyörű, érett és ízletes szőlő várta, hogy bor készülhessen belőle! Nem titok: az ilyen évjáratokban olyan alapanyag születik, amivel aztán a borásznak álom dolgozni!

És mi történt a szőlővel szüret után?

Le lett bogyózva és bekerült az erjesztőkádba. Oda, ahol aztán spontán indult meg az erjedés, mi pedig szorgalmasan csömiszöltük és vigyázva egyengettük az útját! Erjedés után még tartottuk egy ideig a törkölykalap alatt, végül bekerült a pincébe tartályokba, ahol az szintén spontán mentek végbe a további folyamatok. Végül magától tisztult le gyönyörűen, tükrösen tisztára, így végül derítetlenül, szűretlenül zártuk palackba.

Tartályba?

Igen, tartályba. Nem került hordóba! Ez az egyik oka, amiért olyan csalóka..

Hogy miért csalóka?

Mert lehet a hosszú téli esték lélekmelegítője a parázsló kandalló mellett, lehet a fárasztó napok utáni kényelem és ellazulás, de lehet az ünnepi pillanatok megkoronázása is egyben. Attól függ, hogy éppen melyik arcát keresed!

Legyen bármelyik, egy biztos: el fogsz veszni a kortyban! Áradnak belőle az édes illatok: az aszalt gyümölcsök, lekvárosság, a tagadhatatlan fűszerpaprikás jeggyel karöltve. Ízében pedig a testes korty selymes bársonyossággal párosul!

Igen, csalóka, mert a tartályos érlelésnek köszönhetően fiatalabbnak és könnyebnek tűnik, mint amilyen. Csalóka, mert a rengeteg íz ellenére egy nagyon jól iható Cabernet Sauvignon. Ez nem az a vörösbor, amivel eltelítődik az ember az első pohár után, hanem ebből szívesen lecsúszik a következő korty is, és egész biztosan az azutáni is.. Ez az a vörösbor, amelynek az esetében nem tud betelni az ember a sok-sok ízzel és aromával!

Sok szeretettel ajánljuk mind a karakteres vörösborok kedvelőinek, mind pedig azoknak, akik nem egy “egypoharas” élményre vágynak!

Könnyen iható, gyümölcsös, játékos, a jó hangulatú baráti beszélgetések mellé illő: pontosan olyan, amilyennek egy RedY-nek lennie kell!

Öröm volt számunkra csatlakozni Villány legújabb márkájához, melynek célja egy lendületes, fiatalos, jól iható vörösbor megalkotása volt. Mivel nálunk a testes, komplex vörösborok esetében is az elsődleges aromajegyek kapják a főszerepet, ezért tudtuk, hogy tökéletesen be fog illeni hozzánk a sorba egy RedY és alig vártuk, hogy megalkothassuk azt!

Ebben a borban a főszerepet a Portugieser kapja, melyet kiegészít a Kékfrankos karaktere és megfűszerezi a Cabernet Franc aromája. A tőlünk megszokott módon egy hagyományos technológiával készült, spontán erjesztett bor, melyet nem siettettünk: hagytunk neki időt, hogy magától elkészüljön.

És mi lehetne nagyobb élmény, mint az első pohár a RedY-nk? A második! Sőt.. felesleges a poharakat számolgatni, mert ezt a palackot nem fogod visszazárni..