A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Ragyogás borral töltve, Liszkay Cabernet franc, Villányi RedY, Cabernet franc 2010, Bock Cuvée, Lator, 2022 Villányi Rosé gyöngyözőbor, Zászlós Cuvée, Elegancia ládába zárva, Liszkay Cuvée, Cuvée, Villányi franc 2015, Monopole Rhapsody Bikavér, Rosé Cuvée, Franc Karácsonyi csomag, SKIZO Vörös, Cabernet Franc Törköly Pálinka, NJK, Rose Cuvée, Jackfall Cseresznyés, Bock Ermitage, Egri Bikavér superior, Villányi Franc - Várerdő-dűlő, Passionata, Négykezes

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Pécsi borvidék, Villányi borvidék, Badacsonyi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Mátrai borvidék, Egri borvidék, Balatonboglári borvidék, Szekszárdi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Pannonhalmi borvidék, Etyek-Budai borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Pók Tamás Pincéje, Maul Pincészet Villány, Szent Gaál Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Vinatus Pince Kft., Csillagvölgy Pincészet, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Tiffán Ede Pincészet, Hagymási Pincészet Eger, Kovács Nimród Winery, Bock Pince Kft., Katona Borház, Bakonyi Péter pincéje, Tátrai Pincészet, Liszkay, Kecskés Pince , Berta Pince, Vojtek Pince Villány, Gróf Buttler Borászat, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Mokos Családi Pincészet, Hárs Család bioPincészete, Grócz Pincészet, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Polgár Pincészet és Panzió, Villa Wanda Bormanufaktúra, SkizoBor, Cseri Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától