A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Cabernet Franc, Cabernet Franc, Bock Ermitage, Pók Tamás borválogatás, Mátrai Kékfrankos-Cabernet Franc, Lator, Crassus cuvée 2012, Cabernet Franc, Mátrai Kékfrankos-Cab Franc, Mitis, Franc Karácsonyi csomag, Föld és Lélek, Gere Zsolt - Ficsúr, Cabernet Franc , Monopole Rhapsody Bikavér, Liszkay Cabernet Franc Giulia, SKIZO Vörös, Rosé Cuvée, Ragyogás borral töltve, Egri Bikavér, Cabernet Sauvignon - Franc, Seraf Cuvée 2009, Jackfall Cseresznyés, Mokos Franc 2017 - Super Premium, Taurus

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Hajós-Bajai borvidék, Villányi borvidék, Pécsi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Egri borvidék, Etyek-Budai borvidék, Badacsonyi borvidék, Szekszárdi borvidék, Mátrai borvidék, Pannonhalmi borvidék, Balatonboglári borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Bock Pince Kft., Tiffán Ede Pincészet, Maul Pincészet Villány, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Berta Pince, Tátrai Pincészet, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Csillagvölgy Pincészet, Vinatus Pince Kft., Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Kovács Nimród Winery, Liszkay, Gróf Buttler Borászat, Vojtek Pince Villány, Szent Gaál Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, SkizoBor, Kecskés Pince , Hagymási Pincészet Eger, Hárs Család bioPincészete, Mokos Családi Pincészet, Pók Tamás Pincéje, Grócz Pincészet, Polgár Pincészet és Panzió, Bakonyi Péter pincéje, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Cseri Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra, Gál Lajos Pincészete, Katona Borház

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától