Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

PINOT rosé gyöngyöző, Mitis, Phantom Egri Cuvée Grand Superior, Cabernet Sauvignon 2015, Egri Siller, Nagy-Eged Bikavér, Bock Cabernet Sauvignon, Finca el Carril Roble, Rosé Cuvée, Bezerédj Cuvée, Hilare - BIO, Soproni Cabernet Rosé, Georg - BIO, Villányi Rosé Cuvée, Jackfall Cseresznyés, TriÁsz, Cabernet Sauvignon - Franc, Georg BIO, Jackfall Duett, Cabernet Sauvignon, Magnus Rozé, Elegancia ládába zárva, Cabernet Sauvignon, Rita Cuvée, Egri Bikavér

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Soproni borvidék, Balatonboglári borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Villányi borvidék, Badacsonyi borvidék, Pécsi borvidék, Egri borvidék, Tolnai borvidék, Szekszárdi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Mátrai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Gál Lajos Pincészete, Hárs Család bioPincészete, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Pók Tamás Pincéje, Mokos Családi Pincészet, Iniesta Pincészet, Canter Borház, Katona Borház, Pócz Pincészet, Domaine Edegger Pincészet, Gróf Buttler Borászat, Mayer Pince, Fekete Pincészet Agárd, GÁLA PINCÉSZET, Vinatus Pince Kft., Hagymási Pincészet Eger, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Jackfall Bormanufaktúra, Tiffán Ede Pincészet, Berta Pince, Aegidius Bormanufaktúra, Grócz Pincészet, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, SkizoBor, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Szent Gaál Pincészet, Besenyei Borház, Várszegi Pincészet, Bock Pince Kft., Liszkay, STERLIK PINCÉSZET, Kovács Nimród Winery, Vojtek Pince Villány, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Garamvári Szőlőbirtok, Maul Pincészet Villány, Villa Wanda Bormanufaktúra, Kecskés Pince , Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Csillagvölgy Pincészet, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Polgár Pincészet és Panzió, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince