Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Georg - BIO, Mayer Villő Cuvée, Egri Bikavér, Csak egy kis apróság, Prémium Sínai Cabernet Sauvignon, Hilare , Mayer Rozé Cuvée, Cuvée, Merlot - Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Mátrai Cab-Sauvig Rose 1014, Egri Bikavér, Ms Rozé, Lellei Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Rose Cuvée, Soproni Cabernet Rosé, Passionata, 5 l Cabern Sauv Bag in Box, Nagy Vörös Karácsonyi csomag, Cabernet Sauvignon 2015, Corazon Loco Premium, Egri Vörös, Bock Ermitage

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Villányi borvidék, Pécsi borvidék, Soproni borvidék, Badacsonyi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Balatonboglári borvidék, Mátrai borvidék, Szekszárdi borvidék, Tolnai borvidék, Egri borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Hajós-Bajai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Iniesta Pincészet, Bock Pince Kft., STERLIK PINCÉSZET, Domaine Edegger Pincészet, Canter Borház, Csillagvölgy Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Katona Borház, GÁLA PINCÉSZET, Jackfall Bormanufaktúra, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Vojtek Pince Villány, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Tiffán Ede Pincészet, Szent Gaál Pincészet, Aegidius Bormanufaktúra, Mayer Pince, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Fekete Pincészet Agárd, Berta Pince, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Pók Tamás Pincéje, Hagymási Pincészet Eger, Liszkay, Kovács Nimród Winery, Polgár Pincészet és Panzió, Vinatus Pince Kft., Garamvári Szőlőbirtok, Várszegi Pincészet, Maul Pincészet Villány, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Pócz Pincészet, SkizoBor, Gróf Buttler Borászat, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Hárs Család bioPincészete, Kecskés Pince , GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Villa Wanda Bormanufaktúra, Besenyei Borház, Grócz Pincészet, Mokos Családi Pincészet