Már több évtizede a legnagyobb területen termesztett kékszőlő fajta hazánkban. Jelenlegi termőterülete mintegy 8300 ha. A tokaj-hegyaljai, somlói és badacsonyi borvidékeket leszámítva mindenütt találkozunk vele. Legnagyobb mennyiségben a Kunságon, a Soproni, az Egri, a Villányi és a Szekszárdi borvidéken termesztik. Viszonylag újonnan felfedezett fajtának tekinthető, hiszen a XIX. sz. elején még nem ismerték.

Változó talajadottságok mellett megbízhatóan terem, erőteljes terméskorlátozás mellett a kissé hűvösebb klíma (Sopron) sem válik kárára. Az ásványokban gazdag talajokon és löszön is ad minőségi borokat, sok helyen homokon is terem.

Élénk savú, gyümölcsös bort ad, közepesnek mondható tannintartalommal. Ha éretten szedik, bora kellemesen fanyar, acéltartályos érlelés mellett jó gasztro-bor lehet belőle. Ugyanakkor alkalmas új, kishordós érlelésre is, bár a hagyományos magyar „kékfrankos etalon” a fél-egy évet tradicionális nagyhordóban töltő bor. Mindkét stílusnak vannak követői és barátai a borfogyasztók körében. A Soproni borvidék – sőt: Burgenlandot is beleérthetjük - talán legszebb borait készíti ebből a fajtából. Franz Weninger, aki nagyon alacsony hozamok mellett új kishordós érleléssel, almasav bontott, hatalmas koncentrációjú, mégis selymesen krémes struktúrájú kékfrankost kínál. Szekszárdon viszont megtalálhatjuk a hagyományos eljárással készült, nagyhordóban érett kékfrankost üde, játékos savakkal, finom gyümölcsösséggel, kisebb koncentrációval. Az önálló iskolázás mellett sok cuvéenek is alapját képezi e fajta: a szekszárdi és egri Bikavér boroknak, további számos cabernet házasításnak Villányban.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Kékfrankosból készített néhány bor:

Kékfrankos Rozé, Hajós-Bajai Rocker cuvee, Balatoncsicsói Kékfrankos Rosé, Rosé, Egri Kékfrankos, Páratlan, Jackfall Duett, Hajós-Bajai Cabernet Sauvignon rozé, Mátrai Kékfrankos Rose, Pók Tamás borválogatás, Friss Cuvée vörös, Villányi RedY, Pók Tamás borválogatás, Grand Blue , Gere Zsolt - Gentleman, Nagy-Eged Kékfrankos, GB Egri Bikavér, Hajós-Bajai Gabriella Cuvee, Kékfrankos, Soproni Kékfrankos Rosé , SKIZO Kedv-Szett, Egri Bikavér, Bock Rosé, Pajdos, Mátrai Kékfrankos-Cab Franc

Bár az utóbbi évtizedekben a kadarka kiszorult a kék szőlők élmezőnyéből, helyét egy nem kevésbé nagy formátumú, még mindig sokat sejtető fajta , a Kékfrankos vette át. A „piacokét” folytatott szocialista váltófutásban, amelyben a mennyiségi szemlélet abszolutizálása folytán sok hungaricum kiszorult a korábbi élcsapatból, talán az egyetlen szerencsés szerepcsere a kékfrankos és a kadarka között történt. Eredetét homály fedi, s csak a 19. század közepe óta ismert szélesebb körben, de a Sopron környékiek már korábban élvezhették e fajta előnyeit. Nevét egy anekdota szerint a napóleoni háborúk idején kapta, amikor a Sopronban elszállásolt francia katonák a poncihterektől francia frankért vásároltak bort, de azok csak a jobbik fajta, a kék színű frankost fogadták el. „Kékfrankost ide!” – mondták, s azóta hívják kékfrankosnak e szőlőt és borát.

Mivel jól alkalmazkodik a különféle természeti adottságokhoz, majd minden borvidéken elterjedt, mégis egészen különböző, mindig karakteres bort ad. Amellett, hogy a magyar rozék bázisát mindenütt e fajta jelenti, vörösborként is most körvonalazódnak stílusai. A könnyedebb, piros gyümölcsök alkotta, ropogós savakkal bíró, cserfes, játékos irányzat mellett a lényegesen testesebb, robusztus, dohány, kávé és bors jegyeit is felmutató nagyívű kékfrankosok is kezdenek megjelenni. Nem túlzás azt állítani, hogy akár néhány éven belül kiforrhat olyan kékfrankos-irányzat, amely a magyar és nemzetközi viszonylatban is egyaránt felveheti a versenyt a vörösborok világát uraló cabernet-kkel. De nemcsak önmagában, hanem házasítva is kitűnő tulajdonságokat mutat, megtartva markáns karakterét, s a Bikavérek többségének is egyik meghatározó alkotóeleme.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (26. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol Kékfrankost termesztenek:

Villányi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Egri borvidék, Balatonboglári borvidék, Soproni borvidék, Szekszárdi borvidék, Nagy-Somlói borvidék, Tolnai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Pécsi borvidék, Tokaji borvidék, Kunsági borvidék, Pannonhalmi borvidék, Badacsonyi borvidék, Mátrai borvidék, Móri borvidék

Pincészetek, ahonnan Kékfrankosból készült bor rendelhető:

Eke Pince, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Villa Wanda Bormanufaktúra, Berta Pince, Lantos és Monoki Pince, Mayer Pince, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Vinatus Pince Kft., Kovács Nimród Winery, Pók Tamás Pincéje, Gróf Buttler Borászat, Várszegi Pincészet, SkizoBor, Lukácsy Pince, Vojtek Pince Villány, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, STERLIK PINCÉSZET, Grócz Pincészet, Tiffán Ede Pincészet, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, GÁLA PINCÉSZET, Angyal Borászat, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Besenyei Borház, Hagymási Pincészet Eger, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Polgár Pincészet és Panzió, Maul Pincészet Villány, Belward Pincészet, Pócz Pincészet, Garger pince, Deé Családi Pincészet, Csillagvölgy Pincészet, Fazekas pincészet, Bock Pince Kft., Gál Lajos Pincészete, Canter Borház, Béla Borászat-Imrehegy, Jackfall Bormanufaktúra, Borbora Borház, Kecskés Pince , Geszler Családi Pincészet - Mór, Jekl Pincészet, Aegidius Bormanufaktúra