A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

GB Egri Bikavér, Egri Bikavér, Egri Bikavér, Cabernet Franc , Liszkay Cuvée, Cabernet Merlot Cuvée, Jackfall Tótágas, Nagy Franc Karácsonyi csomag, Villányi RedY, Aureus Karácsonyi csomag, Saliva Cuvée 2015, Jackfall Cabernet Franc, Egri Bikavér superior, SKIZO Vörös, Egri Bikavér, Balatoncsicsói Cab Franc Kékfrankos, Pók Tamás borválogatás, Föld és Lélek, Crassus cuvée 2012, Pannonhalmi Legenda, Cabernet Franc, Gyöngyösoroszi Cabernet Franc, Immortal, Servus Rosé, Cuvée Carissimae

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Villányi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Badacsonyi borvidék, Egri borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Pécsi borvidék, Szekszárdi borvidék, Balatonboglári borvidék, Pannonhalmi borvidék, Mátrai borvidék, Etyek-Budai borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Kovács Nimród Winery, Csillagvölgy Pincészet, Liszkay, SkizoBor, Vojtek Pince Villány, Vinatus Pince Kft., Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Maul Pincészet Villány, Gróf Buttler Borászat, Hagymási Pincészet Eger, Bock Pince Kft., Tiffán Ede Pincészet, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Hárs Család bioPincészete, Szent Gaál Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Polgár Pincészet és Panzió, Kecskés Pince , Berta Pince, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Tátrai Pincészet, Mokos Családi Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra, Pók Tamás Pincéje, Cseri Pincészet, Katona Borház, Bakonyi Péter pincéje, Grócz Pincészet, Gál Lajos Pincészete

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától