Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Nálad vagy Nálam - Rosé, Cabernet Sauvignon 2015, Cuvée, Georg - BIO, Egri Vörös Cuvée, Egri Vörös, Cabernet Sauvignon Hordószelekció, Corazon Loco Premium, Hilare, Cabernet Sauvignon Válogatás, Cuvée Carissimae, Bock Rosé, Csak egy kis apróság, Cabernet Sauvignon - Franc, Cabernet Sauvignon, Hilare - BIO, Tilia Cuvée, 2023 Villányi Rosé cuvée, Bock Cuvée, Jackfall Cseresznyés, Corazon Loco Premium, Prémium Sínai Cabernet Sauvignon, Szt Kristóf Cabernet Sauvignon, GB Egri Bikavér, Principium

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Villányi borvidék, Szekszárdi borvidék, Pécsi borvidék, Egri borvidék, Badacsonyi borvidék, Tolnai borvidék, Balatonboglári borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Mátrai borvidék, Soproni borvidék, Etyek-Budai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Polgár Pincészet és Panzió, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Csillagvölgy Pincészet, Garamvári Szőlőbirtok, Liszkay, Vojtek Pince Villány, Vinatus Pince Kft., Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, STERLIK PINCÉSZET, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Domaine Edegger Pincészet, Grócz Pincészet, Kovács Nimród Winery, Maul Pincészet Villány, Szent Gaál Pincészet, Aegidius Bormanufaktúra, Mayer Pince, Jackfall Bormanufaktúra, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Iniesta Pincészet, Pók Tamás Pincéje, Hárs Család bioPincészete, Tiffán Ede Pincészet, Hagymási Pincészet Eger, Bock Pince Kft., Pócz Pincészet, Katona Borház, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Mokos Családi Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Várszegi Pincészet, Gróf Buttler Borászat, Canter Borház, GÁLA PINCÉSZET, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Villa Wanda Bormanufaktúra, Fekete Pincészet Agárd, Kecskés Pince , Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Berta Pince, Besenyei Borház, SkizoBor