Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Finca el Carril Hechicero, Rita Cuvée, 5 l Cabern Sauv Bag in Box, GB Egri Bikavér, Egri Bikavér, Mirtill Cuvée, Liszkay Cuvée, Jackfall Cseresznyés, Cabernet Merlot Cuvée, Egri Bikavér, Páratlan ajándékcsomag, Phantom Egri Cuvée Grand Superior, Tilia Cuvée, Egri Siller, 2023 Villányi Rosé cuvée, Finca el Carril Roble, Mayer Villő Cuvée, Lellei Cabernet Sauvignon, András Bora, Nagy Vörös Karácsonyi csomag, Cuvée, Cabernet Sauvignon, Bock Cuvée, Corazon Loco Seleccion, Passionata

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Villányi borvidék, Egri borvidék, Tolnai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Szekszárdi borvidék, Badacsonyi borvidék, Balatonboglári borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Mátrai borvidék, Soproni borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Pécsi borvidék, Etyek-Budai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Iniesta Pincészet, Bock Pince Kft., Pók Tamás Pincéje, Berta Pince, Grócz Pincészet, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Pócz Pincészet, Tiffán Ede Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Kovács Nimród Winery, Gál Lajos Pincészete, Mayer Pince, Domaine Edegger Pincészet, Garamvári Szőlőbirtok, STERLIK PINCÉSZET, Gróf Buttler Borászat, Katona Borház, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Kecskés Pince , Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Liszkay, Hagymási Pincészet Eger, Vinatus Pince Kft., Csillagvölgy Pincészet, Fekete Pincészet Agárd, Hárs Család bioPincészete, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Aegidius Bormanufaktúra, Besenyei Borház, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Polgár Pincészet és Panzió, GÁLA PINCÉSZET, Maul Pincészet Villány, Várszegi Pincészet, Szent Gaál Pincészet, Vojtek Pince Villány, Canter Borház, Villa Wanda Bormanufaktúra, Mokos Családi Pincészet, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, SkizoBor