Villányi kisburgundi néven már a XX. sz. elején is kedvelt fajta volt. Nagyobb elterjedését azonban gátolta a nagyüzemi borászat néhány évtizede. Nagyobb területen – közel 100 ha – csak a balatonboglári dombokon találkoztunk vele.  Összes termőterülete kb  680 ha. Az utóbbi években újra divatba jött, de szerencsére ma már csak azok a termelők próbálkoznak vele, akik tisztában vannak értékeivel és egyben korlátaival is. Eger, Villány és Balatonboglár a fő termőhelyei.

Kifejezetten kedveli a meszes talajokat, de más mély talajtípuson pl. lösz, vulkáni altalaj mellett felbukkanó meszes tengeri üledék (pl. Egerben) szintén kiváló termőhelye.

Mint a talán legnagyobb odafigyelést igénylő szőlőfajta, csak különleges bánásmód mellett ad nagy minőséget. A fajta igényeit illetően talaj- és klimatikus adottságaiban Eger rendelkezik mindazzal, amivel Burgundia. Az itt termett pinot noir savkészlete elegáns, fajtakaraktere kifogástalan, alkoholtartalma elegendő ahhoz, hogy itt valóban nagy pinot-k szülessenek. Tannintartalma, simasága, krémes struktúrája, ízeinek pikáns bujasága már 2-3 éves korára kialakul. A legszebb pinot-kat tehát erről a borvidékről reméljük. Stílusában ugyan kissé mást képvisel Villány, de a fajtának itt mindig is voltak hagyományai. Ha elegendő savat tud termelője megtartani, semmi nem korlátozhatja itteni termesztését.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Pinot noirból készített néhány bor:

Bock Ermitage, Imrehegyi Pinot Noir kései 2017, Villányi Rosé Cuvée, Prémium Sínai Cabernet Franc, Kamocsay Prémium Pinot Noir Rosé, Pinot noir , Ötlett, Páratlan, Pinot Noir, Garamvári Prestige Brut, Pinot Noir Rosé, Servus Rosé, Hilare, Csavargó Róz, Rosé Cuvée, Pinot Noir  , Egri Bikavér, Nagy Karácsonyi csomag, Phantom Egri Cuvée Grand Superior, Pajdos, Páratlan ajándékcsomag, Garamvári Evolution Rosé Brut, Mirtill Cuvée, Egri Bikavér superior, Immortal

Egyre jelentősebb szerepet kap az utóbbi években néhány francia eredetű világfajta is. A pinot fajtacsaládhoz tartozó Pinot Noir, amely burgundiai környezetre szelektált fajta, nálunk csak kevés helyen tudja nagyságát, igazi értékeit megmutatni, ott viszont az igényes fogyasztó felkapja rá a fejét. Azért az igényes, mert a pinot noir nem a cabernet-k , merlot-k könnyen fölismerhető báját viseli magán, hanem lényegesen összetettebb ízjegyeket képes magában hordozni, amelyet nemcsak elkészíteni nehéz igazán jól, de értelmezni se könnyű. Borvidékeink ökológiai szabályainak ismételt megtanulása és kihasználása révén, valamint e fajtával való bánásmód elsajátítása után nemcsak borászaink, de a fogyasztók körében is a jövő egyik nagy vörösbora lehet.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (27. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol termesztik:

Etyek-Budai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Badacsonyi borvidék, Villányi borvidék, Neszmélyi borvidék, Egri borvidék, Balatonboglári borvidék, Nagy-Somlói borvidék, Kunsági borvidék

Pincészetek, ahonnan Pinot noireból készült bor rendelhető:

Gróf Buttler Borászat, Garamvári Szőlőbirtok, Domaine Edegger Pincészet, Bakonyi Péter pincéje, Liszkay, Kattra Pincészet Kft., Tiffán Ede Pincészet, Kovács Nimród Winery, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Tátrai Pincészet, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Fazekas pincészet, Anonym Pince, Borbora Borház, Béla Borászat-Imrehegy, Hagymási Pincészet Eger, Katona Borház, Gál Lajos Pincészete, Hilltop Neszmély / Borbolt.hu, Pozsonyi Pince, Pók Tamás Pincéje, Maul Pincészet Villány, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Bock Pince Kft., Csillagvölgy Pincészet, Rókusfalvy Pince