Már több évtizede a legnagyobb területen termesztett kékszőlő fajta hazánkban. Jelenlegi termőterülete mintegy 8300 ha. A tokaj-hegyaljai, somlói és badacsonyi borvidékeket leszámítva mindenütt találkozunk vele. Legnagyobb mennyiségben a Kunságon, a Soproni, az Egri, a Villányi és a Szekszárdi borvidéken termesztik. Viszonylag újonnan felfedezett fajtának tekinthető, hiszen a XIX. sz. elején még nem ismerték.

Változó talajadottságok mellett megbízhatóan terem, erőteljes terméskorlátozás mellett a kissé hűvösebb klíma (Sopron) sem válik kárára. Az ásványokban gazdag talajokon és löszön is ad minőségi borokat, sok helyen homokon is terem.

Élénk savú, gyümölcsös bort ad, közepesnek mondható tannintartalommal. Ha éretten szedik, bora kellemesen fanyar, acéltartályos érlelés mellett jó gasztro-bor lehet belőle. Ugyanakkor alkalmas új, kishordós érlelésre is, bár a hagyományos magyar „kékfrankos etalon” a fél-egy évet tradicionális nagyhordóban töltő bor. Mindkét stílusnak vannak követői és barátai a borfogyasztók körében. A Soproni borvidék – sőt: Burgenlandot is beleérthetjük - talán legszebb borait készíti ebből a fajtából. Franz Weninger, aki nagyon alacsony hozamok mellett új kishordós érleléssel, almasav bontott, hatalmas koncentrációjú, mégis selymesen krémes struktúrájú kékfrankost kínál. Szekszárdon viszont megtalálhatjuk a hagyományos eljárással készült, nagyhordóban érett kékfrankost üde, játékos savakkal, finom gyümölcsösséggel, kisebb koncentrációval. Az önálló iskolázás mellett sok cuvéenek is alapját képezi e fajta: a szekszárdi és egri Bikavér boroknak, további számos cabernet házasításnak Villányban.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Kékfrankosból készített néhány bor:

5 liter Rosé Bag in Box, Pajdos, 2021 Villányi Fruska, Imrehegyi Néró-Kékfrankos Rozé, Cellarius, Egri Kékfrankos, Apropó, Rosé Cuvée, Csipkés Rozé, Kékfrankos, Pók Tamás borválogatás, Pannonhalmi Üdeén, Kékfrankos Rozé, Bock Ermitage, Csak egy kis apróság, Kékfrankos, Hajós-Bajai Kékfrankos siller, Kékfrankos rozé, Mayer Paksi Siller, Kosbor, Egri Vörös, Kékfrankos Karácsonyi csomag, Kékfrankos, Polgár Rosé, Bock Rosé

Bár az utóbbi évtizedekben a kadarka kiszorult a kék szőlők élmezőnyéből, helyét egy nem kevésbé nagy formátumú, még mindig sokat sejtető fajta , a Kékfrankos vette át. A „piacokét” folytatott szocialista váltófutásban, amelyben a mennyiségi szemlélet abszolutizálása folytán sok hungaricum kiszorult a korábbi élcsapatból, talán az egyetlen szerencsés szerepcsere a kékfrankos és a kadarka között történt. Eredetét homály fedi, s csak a 19. század közepe óta ismert szélesebb körben, de a Sopron környékiek már korábban élvezhették e fajta előnyeit. Nevét egy anekdota szerint a napóleoni háborúk idején kapta, amikor a Sopronban elszállásolt francia katonák a poncihterektől francia frankért vásároltak bort, de azok csak a jobbik fajta, a kék színű frankost fogadták el. „Kékfrankost ide!” – mondták, s azóta hívják kékfrankosnak e szőlőt és borát.

Mivel jól alkalmazkodik a különféle természeti adottságokhoz, majd minden borvidéken elterjedt, mégis egészen különböző, mindig karakteres bort ad. Amellett, hogy a magyar rozék bázisát mindenütt e fajta jelenti, vörösborként is most körvonalazódnak stílusai. A könnyedebb, piros gyümölcsök alkotta, ropogós savakkal bíró, cserfes, játékos irányzat mellett a lényegesen testesebb, robusztus, dohány, kávé és bors jegyeit is felmutató nagyívű kékfrankosok is kezdenek megjelenni. Nem túlzás azt állítani, hogy akár néhány éven belül kiforrhat olyan kékfrankos-irányzat, amely a magyar és nemzetközi viszonylatban is egyaránt felveheti a versenyt a vörösborok világát uraló cabernet-kkel. De nemcsak önmagában, hanem házasítva is kitűnő tulajdonságokat mutat, megtartva markáns karakterét, s a Bikavérek többségének is egyik meghatározó alkotóeleme.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (26. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol Kékfrankost termesztenek:

Villányi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Egri borvidék, Balatonboglári borvidék, Mátrai borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Soproni borvidék, Kunsági borvidék, Tolnai borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Pannonhalmi borvidék, Pécsi borvidék, Nagy-Somlói borvidék, Szekszárdi borvidék, Tokaji borvidék, Badacsonyi borvidék, Móri borvidék

Pincészetek, ahonnan Kékfrankosból készült bor rendelhető:

Maul Pincészet Villány, Berta Pince, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, SkizoBor, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Aegidius Bormanufaktúra, Hagymási Pincészet Eger, Grócz Pincészet, Gál Lajos Pincészete, STERLIK PINCÉSZET, Béla Borászat-Imrehegy, Deé Családi Pincészet, Borbora Borház, Pócz Pincészet, Mayer Pince, Várszegi Pincészet, Pók Tamás Pincéje, GÁLA PINCÉSZET, Gróf Buttler Borászat, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Vinatus Pince Kft., Vojtek Pince Villány, Jackfall Bormanufaktúra, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Tiffán Ede Pincészet, Kovács Nimród Winery, Eke Pince, Villa Wanda Bormanufaktúra, Fazekas pincészet, Canter Borház, Besenyei Borház, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Csillagvölgy Pincészet, Angyal Borászat, Bock Pince Kft., Belward Pincészet, Polgár Pincészet és Panzió, Geszler Családi Pincészet - Mór, Kecskés Pince , Jekl Pincészet, Lukácsy Pince, Garger pince, Lantos és Monoki Pince