Már több évtizede a legnagyobb területen termesztett kékszőlő fajta hazánkban. Jelenlegi termőterülete mintegy 8300 ha. A tokaj-hegyaljai, somlói és badacsonyi borvidékeket leszámítva mindenütt találkozunk vele. Legnagyobb mennyiségben a Kunságon, a Soproni, az Egri, a Villányi és a Szekszárdi borvidéken termesztik. Viszonylag újonnan felfedezett fajtának tekinthető, hiszen a XIX. sz. elején még nem ismerték.

Változó talajadottságok mellett megbízhatóan terem, erőteljes terméskorlátozás mellett a kissé hűvösebb klíma (Sopron) sem válik kárára. Az ásványokban gazdag talajokon és löszön is ad minőségi borokat, sok helyen homokon is terem.

Élénk savú, gyümölcsös bort ad, közepesnek mondható tannintartalommal. Ha éretten szedik, bora kellemesen fanyar, acéltartályos érlelés mellett jó gasztro-bor lehet belőle. Ugyanakkor alkalmas új, kishordós érlelésre is, bár a hagyományos magyar „kékfrankos etalon” a fél-egy évet tradicionális nagyhordóban töltő bor. Mindkét stílusnak vannak követői és barátai a borfogyasztók körében. A Soproni borvidék – sőt: Burgenlandot is beleérthetjük - talán legszebb borait készíti ebből a fajtából. Franz Weninger, aki nagyon alacsony hozamok mellett új kishordós érleléssel, almasav bontott, hatalmas koncentrációjú, mégis selymesen krémes struktúrájú kékfrankost kínál. Szekszárdon viszont megtalálhatjuk a hagyományos eljárással készült, nagyhordóban érett kékfrankost üde, játékos savakkal, finom gyümölcsösséggel, kisebb koncentrációval. Az önálló iskolázás mellett sok cuvéenek is alapját képezi e fajta: a szekszárdi és egri Bikavér boroknak, további számos cabernet házasításnak Villányban.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Kékfrankosból készített néhány bor:

Kékfrankos Válogatás, Mayer Kékfrankos, Soproni Kékfrankos, Pannonhalmi Üdeén, 5 liter Kékfrankos Bag in Box, Hajós-Bajai Kékfrankos siller, SKIZO Rozé , Kékfrankos Rosé, Egri Vörös Cuvée, Kékfrankos , Rosé Cuvée, Mátrai Kékfrankos-Cab Franc, Kékfrankos Rosé, Egri Rozé, Rosé 2018, Egri Bikavér, Monopole Superior Bikavér, Friss Cuvée vörös, Mézzel ízesített Kékfrankos, Immortal, Soproni Kékfrankos, Vezér Cuvée, GB Egri Bikavér, Kékfrankos, Jackfall Duett

Bár az utóbbi évtizedekben a kadarka kiszorult a kék szőlők élmezőnyéből, helyét egy nem kevésbé nagy formátumú, még mindig sokat sejtető fajta , a Kékfrankos vette át. A „piacokét” folytatott szocialista váltófutásban, amelyben a mennyiségi szemlélet abszolutizálása folytán sok hungaricum kiszorult a korábbi élcsapatból, talán az egyetlen szerencsés szerepcsere a kékfrankos és a kadarka között történt. Eredetét homály fedi, s csak a 19. század közepe óta ismert szélesebb körben, de a Sopron környékiek már korábban élvezhették e fajta előnyeit. Nevét egy anekdota szerint a napóleoni háborúk idején kapta, amikor a Sopronban elszállásolt francia katonák a poncihterektől francia frankért vásároltak bort, de azok csak a jobbik fajta, a kék színű frankost fogadták el. „Kékfrankost ide!” – mondták, s azóta hívják kékfrankosnak e szőlőt és borát.

Mivel jól alkalmazkodik a különféle természeti adottságokhoz, majd minden borvidéken elterjedt, mégis egészen különböző, mindig karakteres bort ad. Amellett, hogy a magyar rozék bázisát mindenütt e fajta jelenti, vörösborként is most körvonalazódnak stílusai. A könnyedebb, piros gyümölcsök alkotta, ropogós savakkal bíró, cserfes, játékos irányzat mellett a lényegesen testesebb, robusztus, dohány, kávé és bors jegyeit is felmutató nagyívű kékfrankosok is kezdenek megjelenni. Nem túlzás azt állítani, hogy akár néhány éven belül kiforrhat olyan kékfrankos-irányzat, amely a magyar és nemzetközi viszonylatban is egyaránt felveheti a versenyt a vörösborok világát uraló cabernet-kkel. De nemcsak önmagában, hanem házasítva is kitűnő tulajdonságokat mutat, megtartva markáns karakterét, s a Bikavérek többségének is egyik meghatározó alkotóeleme.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (26. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol Kékfrankost termesztenek:

Egri borvidék, Soproni borvidék, Villányi borvidék, Balatonboglári borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Badacsonyi borvidék, Pannonhalmi borvidék, Tokaji borvidék, Szekszárdi borvidék, Kunsági borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Mátrai borvidék, Tolnai borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Nagy-Somlói borvidék, Móri borvidék, Pécsi borvidék

Pincészetek, ahonnan Kékfrankosból készült bor rendelhető:

Kovács Nimród Winery, Aegidius Bormanufaktúra, Béla Borászat-Imrehegy, Berta Pince, Pók Tamás Pincéje, Bock Pince Kft., Mayer Pince, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Gál Lajos Pincészete, STERLIK PINCÉSZET, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Angyal Borászat, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Canter Borház, Hagymási Pincészet Eger, Eke Pince, Garger pince, Polgár Pincészet és Panzió, Besenyei Borház, Jackfall Bormanufaktúra, SkizoBor, Csillagvölgy Pincészet, Várszegi Pincészet, Maul Pincészet Villány, Vojtek Pince Villány, Pócz Pincészet, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Deé Családi Pincészet, Kecskés Pince , Belward Pincészet, Fazekas pincészet, Borbora Borház, Geszler Családi Pincészet - Mór, GÁLA PINCÉSZET, Tiffán Ede Pincészet, Gróf Buttler Borászat, Grócz Pincészet, Jekl Pincészet, Lukácsy Pince, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Villa Wanda Bormanufaktúra, Lantos és Monoki Pince, Vinatus Pince Kft.