A Soproni borvidék legfőbb fehérszőlő fajtája. Az osztrák eredetű fajta nevét feltehetően onnan kapta, hogy szemei még érett állapotban is zöld színűek, illetve mustja is jellemzűen zöld árnyalatú. A Zöld veltelini kevésbé rothadó, közepes érésű szőlő, közepes méretű bőven termő fürtökkel. Bógyói kicsik, de rendkívül lédúsak, éppen ezért gyorsan népszerűvé vált illetve olcsó tömegbor készítésére is alkalmasnak bizonyult. A borászok rendszerint közepes minőségűnek tartják, az asztali és a minőségi borok közé sorolják ezt a fajtát, de jó évjáratokban, megfelelő technológiával kellemes bor készíthető belőle. Ha az őszi időjárás kedvezően alakul, kései szüretelésre is kiválóan alkalmas. Átlagos beérési cukorfoka: 18-19.

Osztrák szőlőfajta lévén a legtöbb Zöld Veltelini ültetvény Ausztriában található, de a hajdani Osztrák-Magyar Monarchia valamennyi országában előfordul, így hazánkban is. Itthon főként a Soproni borvidéken honosodott meg, de a Neszmélyi borvidéken és a Tolnai borvideken is előfordul.

Zöld velteliniből készített néhány bor:

Zöldveltelini 2017, Vértes kincse cuvée 2025, GYÖNGY Küvé, Friss Cuvée fehér, Káli Birtokbor, Lini 2017, Zöld veltelíni 2025, Jackfall Tótágas Fehér, Etyeki Zöld veltelini, Triola, Zöldveltelini 2017, Mi Újság-Sauvignon B-Zöldveltelini, Soproni Zöldveltelíni, Etyek-Budai Zöld Veltelini, Etyeki Zöld veltelíni, Magnus Zöldveltelíni, Csavargó 

Borvidékek, ahol Zöld veltelinit termesztenek:

Pécsi borvidék, Balatonboglári borvidék, Etyek-Budai borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Móri borvidék, Villányi borvidék, Soproni borvidék

Pincészetek, ahonnan Zöld velteliniből készült bor rendelhető:

Belward Pincészet, Pócz Pincészet, Geszler Családi Pincészet - Mór, Katona Borház, Bakonyi Péter pincéje, Canter Borház, Lantos és Monoki Pince, Rókusfalvy Pince, Kattra Pincészet Kft., STERLIK PINCÉSZET, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Fekete Pincészet Agárd