Magyarországon 1982 óta államilag minősített fajta.  Felfutása a chardonnay-hoz hasonlóan a 80-as évek elejére tehető. Tokaj-Hegyalja és Somló kivételével minden borvidékünkön megtalálható. Termőterülete kb. 560 ha. A legnagyobb mennyiségben Balatonbogláron, a Mecsekalján, Mátraalján és az Etyek-Budai borvidéken találkozunk vele.

A mésztartalmú és lazább talajokat kedveli, de homokos, löszös területeken is jól érzi magát.

Jellegzetes illat- és ízvilága az utóbbi évtized egyik siker- fajtájává tette. A fajta nem kedveli a hosszas fahordós érlelést. 3-4 éves kora után kevés értéket mutat fel. Fajtakarakterének megőrzéséhez az acéltartályos erjesztés és érlelés a legjobb út. Ekkor fiatalon élénk savú, erőteljes illat- és ízvilágú, vegetális jegyeket felmutató bor születik belőle.A legszebb savignon blanc borok a magas mésztartalmú, hűvösebb területeken teremnek. Ilyenek a Soproni, Ászár-Neszmélyi, Etyek-Budai borvidékek.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Sauvignon blancból készített néhány bor:

Solar, Eyteki Sauvignon Blanc, Lellei Sauvignon Blanc, Frazír , Corazon Loco Blanco , Sauvignon Blanc, Imrehegyi Sauvignon Blanc, Kamocsay Prémium Sauvignon Blanc , 2023 Sauvignon blanc, Sauvignon Blanc, Mi Újság-Sauvignon B-Zöldveltelini, Sauvignon Blanc MOGYORÓS, Blanca 2017, Triola, Sauvignon Blanc 2017, Frazír, Hilltop Sauvignon Blanc, Soproni Sauvignon Blanc, Sauvignon Blanc , SKIZO Sauvignon , Vörös és fehér díszcsomag , A Ház Bora, Kamocsay Ihlet Cuvée, Quintessence, Móri Sauvignon blanc

A sauvignon fajtacsoport hazánkban legismertebb tagja a Sauvignon Blanc, amely a chardonnay-hoz hasonlóan világszerte nagy népszerűségnek örvend. Néhány hátrányos szőlészeti jellemzője miatt csak az utóbbi évtizedekben jelent meg nálunk, s főként az utóbbi években vált közkedveltté. Készítésénél nem tapasztalható az a kettősség, mint a Chardonnay esetében, ugyanis általában a kötött, meszes talajokat kedveli, így az Etyek-budai-, valamint a Balatonfüred-csopaki borvidéken, illetve a Mátra- és a Bükk-hegységek bizonyos részein talált otthonára. A Loire-menti sauvignonokhoz hasonlóan nálunk is az elsődleges illat- és ízjegyek: a farkasalma, csalán, fő, friss gyümölcsök dominálnak borában.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (23. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol Sauvignon blanc szőlőt termesztenek:

Balaton-felvidéki borvidék, Etyek-Budai borvidék, Badacsonyi borvidék, Neszmélyi borvidék, Kunsági borvidék, Móri borvidék, Villányi borvidék, Balatonboglári borvidék, Mátrai borvidék, Pécsi borvidék, Soproni borvidék, Egri borvidék

Pincészetek, ahonnan Sauvignon blancból készült bor rendelhető:

Maul Pincészet Villány, Pócz Pincészet, Iniesta Pincészet, Domaine Edegger Pincészet, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Hagymási Pincészet Eger, Vinatus Pince Kft., Lukácsy Pince, Rókusfalvy Pince, Katona Borház, SkizoBor, Belward Pincészet, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Tátrai Pincészet, Maurus Borászat, Hilltop Neszmély / Borbolt.hu, Garamvári Szőlőbirtok, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Béla Borászat-Imrehegy, Csillagvölgy Pincészet, Canter Borház, Anonym Pince